Nhận biết (M1)

Ester có nhiều ứng dụng trong công nghiệp. Do có mùi thơm, một số ester được dùng làm hương liệu trong công nghiệp thực phẩm, mĩ phẩm,… Một số ester có nhóm chức ester được dùng để sản xuất chất dẻo. Các ester có phân tử khối thấp được dùng làm dung môi để tách, chiết chất hữu cơ, pha sơn,…

Phát biểu	Đúng	Sai
Isoamyl acetate có mùi chuối chín, được dùng làm hương liệu cho bánh kẹo.
Ethyl acetate được sử dụng để tách caffeine khỏi cà phê.
Butyl acetate hòa tan cellulose nitrate tạo sơn mài.
Methyl methacrylate được dùng để sản xuất keo dán.